ВИЧ и СПИД до сих пор остаются одной из самых стигматизированных тем в обществе. Все, что касается этого заболевания, либо вовсе не обсуждается, либо обрастает огромным количеством заблуждений, мешающих человеку с ВИЧ вести активную и полноценную жизнь. Один из важных вопросов — диета при ВИЧ. Сегодня разберем, насколько правдивы мнения, которые часто можно встретить на интернет-форумах и в реальной жизни.

Это миф. Активность ВИЧ-инфекции не зависит от характера питания, поэтому нет никаких строгих рекомендаций. Рацион питания определяется самочувствием и стадией заболевания. При нормальной работе пищеварительной системы не нужно себя ни в чем ограничивать. Человеку потребуется сбалансированный и здоровый рацион — такой же, как и для других людей его возраста и пола. Если же ВИЧ-инфекция осложняется хронической диареей и рецидивирующими инфекциями кишечника, назначают специальное питание. Диетические рекомендации выдает инфекционист, который учитывает степень тяжести симптомов, результаты анализов и физикального обследования.

Это правда. Один из симптомов ВИЧ-инфекции — потеря веса, которая негативно сказывается на состоянии организма, работе иммунной системы и сопротивляемости оппортунистическим инфекциям. Чтобы этого избежать, следует скорректировать меню и добавить в него продукты, которые дают много энергии. Повысить калорийность — не значит употреблять много вредных жиров и сладостей. Основным источником дополнительных калорий должны быть белки и сложные углеводы. Следует добавить в рацион ненасыщенные омега-кислоты, которые содержатся в растительных маслах, морской рыбе жирных сортов, орехах и семенах льна.

Это миф.

Натуральные вкусовые добавки повышают привлекательность пищи, что очень важно при снижении аппетита, характерном для людей с ВИЧ-инфекцией. Потребление специй в разумных количествах не может навредить организму, поэтому нет смысла их ограничивать.

Пациенту стоит ориентироваться по своим ощущениям, какие специи и в каком количестве использовать. Например, если у него возникает кандидоз слизистой полости рта, любые острые блюда вызовут раздражение воспаленных участков, поэтому перец и подобные ему специи придется ограничить.

Это правда.

Животные продукты, которые не прошли термическую обработку, могут быть источником бактериальных и паразитарных инфекций. Такие заболевания крайне опасны для человека с иммунодефицитом, поэтому мясные тартары, маринованная и соленая рыба полностью исключаются из рациона.

Запрет также касается сырых яиц — главного источника сальмонеллеза. У людей с ВИЧ болезнь нередко протекает в осложненной форме с инфекционно-токсическим шоком, который без адекватного лечения может стать причиной смерти.

Это правда.

Даже если не вспоминать об общем негативном влиянии спиртного, ВИЧ-положительные люди находятся в группе особого риска. Этанол ухудшает результативность антиретровирусной терапии, а значит вирус иммунодефицита будет активнее размножаться в организме — болезнь перейдет в более тяжелую стадию. Поскольку АРВТ нужно принимать пожизненно, придется отказаться от алкоголя.

Врачи понимают, что в жизни бывают разные ситуации, поэтому предупреждают о возможных нарушениях такого запрета. Если человек выпьет маленькую дозу спиртного (не более одной рюмки крепкого напитка или бокала вина) 1 раз в несколько месяцев, скорее всего, никаких негативных последствий не будет.

Любые вопросы, связанные с питанием, лучше всего обсуждать с врачом. Специалист предоставит индивидуальные рекомендации, которые будут учитывать стадию ВИЧ-инфекции, состояние желудочно-кишечного тракта и другие особенности конкретного пациента. Такую консультацию удобнее получить в онлайн-формате, чтобы не тратить время на дополнительный приезд к врачу.